ホウレンソウのことを書いたあと、我が家のサラダ材料のことを記録していない。
*まずは、プランターでの屋上菜園。
ホウレンソウと摘み菜は5センチ程の丈に伸びたあと、生長がぴたりと止まったまま、葉が黄色く変色して来た。ラディッシュもほとんど生長しなかった。
パセリとイタリアンパセリは越冬して元気だったが、今はすべての先端に蕾が付いている。もう新しい株を購入して植え替える予定。
現在は、種を撒いた モロヘイヤがたくさん芽をだしている。梅雨に入ったら、空いているプランターに移植する予定。
*裏の菜園。
ホウレンソウはとにかく見事だった。葉がやわらかくて、湯がいてしまうのがもったいなく、ほとんど生でサラダとして食べて来た。ここ数日はさすがに大きくなってきたので、数秒間だけ湯がいておひたしにしている。あと2回ほど収穫すればおしまいになるので、さて何を植えようか。
*南の雑居区域。(写真)
春先に、ミズナ・ホウレンソウ・マリーゴールド・シュンギクの種をバラまいた場所。
もう花が咲き出してしまったが、 随分とミズナを食べた。買って食べるのよりも、はるかに柔らかくてピリッとした辛みが美味しい。ここに撒いたホウレンソウは、すぐに花が咲き出してほとんど食べられなかった。両方とも「春蒔き・サラダ用」と種に表示してあったが、春蒔きはすぐに花が咲いてしまうようだ。
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